こんにちは！　おひさま薬局サンシャインサカエ店です。
冬の始まりを感じる季節となりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。
牡蠣や寒ぶりなどが美味しい季節になりましたが、ノロウイルスが流行しやすい時期でもあります。
ノロウイルスは、生牡蠣などの二枚貝から感染しやすく、11月から3月にかけて増加します。感染予防には加熱と手洗い、清潔な環境での調理が大切です。
・調理や食事の前の手洗い
・食材を十分に加熱(中心温度85～90℃で90秒以上)
・包丁やまな板などの調理器具を常に清潔に保つ
以上の点を心がけ、冬の味覚を美味しくいただきましょう。

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