こんにちは～
徳重ひかり薬局です(*^^*)♢
5月に入り最近だいぶ暑くなってきましたね☀
不要不急の外出自粛のため、自宅にて過ごす時間が増えていると思いますが皆さんいかがお過ごしでしょうか。
さて、徳重店では先日、いつもお世話になっている方から皆さんで分けてくださいと立派なたけのこを頂きました(*^^*)
スタッフ一同喜んでいました♬
たけのこは、食物繊維が豊富でカロリーが少ない食材として知られています。
また、収穫してから日が経つごとに「えぐみ」が増していくのだそうです。
（えぐみとは味覚のひとつで苦い味のこと）
このえぐみを軽減させるためにあく抜きがとても重要になります！！
そのため頂いたその日のうちに自宅ですぐあく抜き！！
たけのこ料理はたくさんありますが我が家ではシンプルに煮物にしておいしく頂きました????
次はたけのこご飯がいいな????
皆さんはたけのこ料理どんなものを作りますか？
おすすめの調理方法がありましたら是非教えてください(#^^#)
まだまだ不安な日々が続きそうですが、少しでもはやくコロナが終息することを願って…
今日からまたお仕事頑張ります(^^)/
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