こんにちは(^^)知多薬局です。

先日、落花生をいただきました。

落花生の旬は9月〜11月。秋は落花生の新豆の時期。お米に「新米」があるように、落花生にも「新豆」があるそうです。

秋に「花が落ちて実が生る」というのが落花生の由来だそうです。

落花生には、腸内の善玉菌（ビフィズス菌）を増やす「オリゴ糖」や便通を促し、血糖値の上昇を抑える働きのある「食物繊維」が豊富です。

抗酸化作用が強く、若返りのビタミンといわれているビタミンＥが含まれており、美肌や血液をサラサラにする効能があるといわれています。

肝臓でアルコールの代謝をサポートするナイアシンが豊富に含まれています。肝臓の負担を軽減することは疲労回復や免疫力のアップにもつながります。

秋にはまだ旬の食べ物がたくさんありますね😋食欲の秋を楽しみたいと思います。

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