こんにちは☺南大高薬局です。 11月になりましたが、余り寒くなく過ごしやすい日々が続いていますね。 我が家では10月に干した渋柿が食べごろになりました。 渋柿を干すと、なぜ甘くなるのでしょうか。それは渋柿には渋みの元のタンニンが含まれているので、そのままでは渋くて食べられません。しかし乾燥させるとタンニンが不溶性、つまり水に溶けなくなります。これを渋抜きと呼び、

こんにちは。おひさま薬局名古屋駅エスカ店です。 2006年10月、南アフリカ共和国ケープタウンで開催された脳卒中国際会議で、国際脳卒中学会と世界脳卒中連盟が統合し、世界脳卒中機構が結成されました。 これを記念し、毎年10月29日が「世界脳卒中デー」となりました。 脳卒中とは、脳の血管の加齢、あるいは不適切な生活習慣を続けることにより、破れたり、狭くなったりする病気です。 以下

こんにちは。おひさま薬局サンシャインサカエ店です(^^)/ 巷の至る所で耳にするオートミール、気になっていましたが遂にデビュー。オートミールは洋画に出てくる子供たちが食べてる朝食のイメージでしたがどうやら時代は変わっているらしい・・・ そもそもオートミールってなに？何故みんな食べてるの？ この機会に少し調べてみました。 ＜オートミールとは？＞オーツ麦（燕麦）からもみ殻を取り除